بين خبراء من الكحول المكسيك تشتهر تكيلا, لكن قلة فقط تعرف أن لديها»الأخ الأكبر»- ، والتي ظهرت قبل ذلك بكثير. في الواقع, تكيلا هو واحد من العديد من أنواع. نقدم لك لمعرفة المزيد عن هذا مدهش شرب و ثقافة الاستخدام. (الإسباني»شرب») المكسيكية التقليدية الكحول القلعة — درجة تم الحصول عليها عن طريق التخمير اللاحقة تقطير عصير بعض أنواع الصبار (نباتات الهليون) مع إضافة السكر وغيرها من المكونات. على التقطير (التقطير) المكسيكية القبائل المستفادة من الإسبانية الغزاة الذين جاءوا إلى أراضيها في القرن. قبل هذا, الهنود شرب غامضة السائل الأبيض»بلكي»- منخفضة المشروبات الكحولية (درجة) من المخمرة عصير الصبار, تذكرنا براغا. الإسباني غير راض ، بدأت التجربة مع المواد الخام المحلية للحصول على الحقيقي»مياه النار». قريبا جهود الفاتحين قد توجت بالنجاح. أول ذكر التواريخ من السنة.»العراب»من الشراب ويسمى دون بيدرو سانشيز الذي أسس أول مصنع لإنتاجها. الكحول الغزاة الأسبان, أصبح المشروب الوطني في المكسيك. تكنولوجيا إنتاج هو بسيط جدا. أول ثمار الصبار ، البالغ من العمر عاما ، قطع قبل الإزهار. في هذه الفترة أنها تحتوي على أكبر كمية من النشا يحتاج للتخمير. المقبل, الصبار هو تعامل ، وترك للشرب فقط لب الفاكهة. تنظيف يوضع في الفرن الحجري شكل مخروطي و يخبز لمدة أيام. ثم سحق الفواكه المغلي في وعاء حتى متجانسة لاصقة الشامل. بعد التخمير والتقطير. إلى سنوات كان المقطر مرة واحدة فقط. الشراب الناتج من درجة أدنى إلى حد كبير في نوعية تكيلا ، مرتين. ولكن بعد التحول إلى ضعف المقطر نوعية المشروبات على قدم المساواة. بعد إعادة التقطير ، محتوى الكحول من ، ثم يتم تخفيفه مع الماء المطلوب قوة. المواد الخام. لإنتاج أربعة أنواع أساسية من الصبار و تكيلا هو فقط من عصير الصبار الأزرق الأساسية.

في معظم أنواع إضافة السكر ، تكيلا هو غير مقبول. في بقية الحديث تقنيات الطبخ من كل المشروبات متطابقة.

المنطقة

يتم إنتاجها في جميع أنحاء المكسيك ، تكيلا هو الشراب المحلي من ولاية خاليسكو ، ويتم ذلك في منطقة محدودة. وجود اليرقات. بعض الشركات المصنعة تضيف في زجاجة كاتربيلر ، الطفيلية على أوراق وثمار الصبار. الغرض من هذا الحشرات ونحن سوف ننظر في وقت لاحق ، في غضون ذلك ، أشير إلى أن إطلاق النار مع لا يحدث. في الجزء السفلي من بعض زجاجات من يمكنك رؤية غريبة الدودة البيضاء. هذا هو يرقة فراشة — الطفيليات التي تعيش على الصبار. الحشرة هي من نوعين: الأحمر والأبيض (الذهبي). أرقى المشروبات فقط وأضاف الأحمر كاتربيلر أن يعيش في قلب الصبار. الأبيض»دودة»يعيش على الأوراق تنمو والقبض عليه أسهل ، لذا فإنه لا قيمة له الأحمر نظيره. ولكن لتحديد أنواع كاتربيلر في زجاجة مع الانتهاء من صعبة. حقيقة أن تحت تأثير الكحول أي حشرة يصبح عديم اللون. هذه خطوة ماكرة الشركة الانتباه إلى منتجاتها. بعد مرور بعض الوقت, ماركات أخرى قد اقترضت تجربة ناجحة. أولا وجود الدودة يرجع إلى الرغبة في إثبات جودة عالية (في الكحول الحشرات لا تتحلل) لزيادة الحماية ضد التزوير. ثم بدأوا السمة خصائص الشفاء التي تزيد الفحولة وحتى التواصل مع روح العالم. رؤية نجاح المنافسين من منتجي تكيلا بدأت تنتشر أسطورة أخرى -«دودة»يسبب الهلوسة. في الواقع, هذه اليرقات هي غير مؤذية. إنهم تزرع خصيصا الشباب التي لم يتم التعامل مع المبيدات. ثم سنة أخرى يوضع في الكحول النقي لقتل البكتيريا المسببة للأمراض. زجاجة من مع كاتربيلر تميزت سلسلة أو. هذه المشروبات هي آمنة و طعم لا تختلف عن تلك التي لا يوجد فيها»دودة». أن تأكل اليرقة هو اختياري. إذا الحشرة المقرفة ، فمن الممكن استخراج من زجاجة و رميها بعيدا. في أنقى صورها. يتم تقديم الشراب في درجة حرارة الغرفة. ثقافة الاستخدام يشبه شرب المشروبات الكحولية. يسكب في كؤوس و شرب رشفات صغيرة في محاولة للقبض على جميع الملاحظات نكهة. كل فنان يجعل المنتج فريدة من نوعها عن طريق إضافة في تكوين الفواكه والعسل المكونات الأخرى. ونتيجة لذلك ظهرت أكثر من مائة أصناف مع نكهات مختلفة تماما. على سبيل المثال في روسيا شعبية تيكيلا مع الكمثرى فاكهة توضع في زجاجة كاملة. تناول الأطباق محنك مع التوابل والصلصات والتوابل. سارت الامور بشكل جيد مع لحم البقر المشوي ولحم الخنزير والدجاج والفاصوليا والبطاطا والجبن وحتى الأسماك. وفقا التقاليد المكسيكية بعد شرب له الأكل من الزجاجة. الذبيحة هي مقسمة بالتساوي بين جميع المشاركين من وليمة ، بل هو علامة على الاحترام للجمهور. كاتربيلر اللحوم غنية في البروتين و البروتينات. مثل تيكيلا. المشجعين من تكيلا نعلم أنها على ما يرام مع الليمون والملح. الطريقة تسمى»لعق. انخفاض المكدس.». معظم منتجي تأخذ الرعاية من العملاء. على أعناق الزجاجة يرتبط كيس من مسحوق أحمر ، التي تحتوي على الملح ، الفلفل الحار والفلفل طحن المجففة الذبيحة من يرقة. على الجزء الخلفي من يدك بين إبهامك والسبابة رش بعض الملح. ثم نفس الإصبع تؤخذ شريحة من الليمون (الليمون). تحتاج أولا إلى لعق اليدين مع الملح, ثم شرب جرعة واحدة لقطة من و تناول شريحة من الليمون. في المنزل ونحن يمكن أن تحد من عصير الطماطم النكهة مع التوابل. في حالة سكر في واحد بلع جرعة من للشرب. اتضح حار خليط حرق الحلق. العيب — الطعم الأصلي من فقدت تماما. في أول التعارف مع هذا مدهش المشروبات الكحولية أنصحك أن تجرب جميع الطرق الثلاث. واحد منهم سوف شابه ذلك. عزيزي المستخدمين, طرح سؤال أو ترك تعليق ، سيكون من الممكن الاثنين. سيد استكشاف الأخطاء وإصلاحها التعليقات السابقة و المنتدى (التشغيل عادة) تقرر القضايا.

عطلة سعيدة

About